鸡蛋辣椒焖子
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步骤1/5
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青椒去籽切碎，大葱切葱花
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步骤2/5
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鸡蛋打碗里
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步骤3/5
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加入适量大酱，我家口重，一般几个蛋配几勺酱，如果不好吃咸的就少放（最好用偏咸口的酱，尽量不要带黄豆的）
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步骤4/5
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鸡蛋和辣椒、葱花、大酱搅散（如果酱比较干可以适量加一点水，十三香喜欢也可以放），上锅蒸15-20分钟
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最后一步
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鸡蛋四周鼓起就可以出锅了
对不起，这一回我翻车了本来我家的酱就比较稀，我还加了水，所以蒸出来会有汤，所以如果加水一定要少，另外可以包上保鲜膜扎小眼儿再蒸就不会出水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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