吐司料理里面最受欢迎的做法：水果冰淇淋厚多士
这款吐司的做法是小妞最最喜欢的，没有之一，实在太美味了！
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步骤1/15
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将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内。
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步骤2/15
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启动和面程序，揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油。
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步骤3/15
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注意观察面团状态，薄而不易破的手套膜即马上结束揉面程序。
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步骤4/15
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将面团取出，搓圆放入盆内，面团温度为26度左右，盖上保鲜膜进行一发（25度－28度），手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
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步骤5/15
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面团取出轻压排气，平均分成4份，分别搓圆，静置15分钟。
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步骤6/15
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上下擀成椭圆型，翻面从上往下卷，盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤7/15
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再次将面团擀成牛舌状，翻面从上往下卷。
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步骤8/15
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放入学厨300克吐司模内。
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步骤9/15
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发酵箱设置温度32度，湿度80度，发酵时间55-60分钟，发至模具八至九成。
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步骤10/15
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烤箱预热上火160度，下火180度，中下层，烘烤时间为35分钟。
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步骤11/15
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出炉马上脱模，放晾架上放凉，将吐司切成3块，再如同般将吐司底切开。
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步骤12/15
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里面的吐司切成小块，和吐司一起放入预热好的烤箱180度，烤8-10分钟。
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步骤13/15
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草莓洗净切小块，和放凉的吐司块一起放入大的吐司内。
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步骤14/15
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用小的冰淇淋勺挖两勺冰淇淋摆放上去，再放上草莓和蓝莓装饰。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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