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下酒菜必备#香辣沂河鲤鱼

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糖家小厨

沂河是家乡的母亲河 河中孕育了丰富的鱼类 朋友在这个特殊的日子里 垂钓了一些鲤鱼 加入配菜，把鱼肉切片。 做为今天饭桌的主角，再好不过了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
葱 1段
、
姜 1小段
、
蒜瓣 4个
、
鲤鱼 一条
、
豆腐皮 一张
、
粉丝 一把
、
金针菇 半棵
、
香菜 2根
、
生抽 少许
、
料酒 少许
、
糖 2勺
、
盐 10克
、
红辣椒 10个
、
麻椒 20粒
、
红油豆瓣酱 1大勺
、
菠菜 是把
烹饪步骤
小贴士

营养价值 1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 3、鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

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发布于 2020-03-08

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