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在家吃烤鱼

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Kaka的厨房

自从有了烤箱我是发挥自己的想象力和看心情操作了，疫情原因现在好多店虽然开了，但是堂食，我还是拒绝的。 在家也能吃烤鱼，自己动手吧~ 食材，你想吃啥放啥就行，别担心，只要你烤盘装得下，你就放，但最好不要太多层哈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
沙巴鱼 半条
、
腐竹 120克
、
香肠 3根
、
嫩豆腐 250克
、
鱼丸 5个
、
墨鱼丸 3个
、
豆芽菜 150克
、
金针菇 1把
、
圆椒 1个
、
烧烤粉 4勺
、
生抽 4勺
、
蒸鱼豉油 2勺
、
盐 1/3
、
花生油 2勺
、
蒜 5瓣
、
洋葱 3层
、
姜 4片
烹饪步骤
小贴士

其实烧烤粉你可以多放些，也可以少放，根据你的口味，我口味比较轻，4勺已经觉得很足够了。 豆芽尽量放底下，这样不会干点，而且用黄豆芽口感更好！这次我用了绿豆芽。 冰鲜鱼要提前解冻后再腌制，不要拿出来就用，不入味，而且会有很多水，影响汁的浓度。 烤真的很方便，一盘就能吃很多种菜，跟火锅一个道理~爱吃啥放啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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