皇冠面包
用料简单,看似平凡,做出成品出乎惊艳,组织细腻、拉丝,柔软
-
步骤1/7
点击查看大图
面团打至完全阶段进行发酵
-
步骤2/7
点击查看大图
发酵完毕,取出分成8个55克/3个35克面团,滚圆醒发15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
再次拿出排气滚圆
-
步骤4/7
点击查看大图
放在8寸模具,外围8个大面团55克左右,里面3个小面团35克左右,进行最后醒发
-
步骤5/7
点击查看大图
醒发完表面刷蛋液,撒酥粒
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱180℃预热10分钟,烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
剩下面团分成6等份,做了两个辫子面包
水分看个人面粉吸水性预留
看上色状态加盖锡纸
酥粒做法:
低粉/黄油/杏仁粉/糖粉各10克,搓成酥粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
皇冠面包的其他做法
-
#法式面包#布里修欧皇冠面包
-
【皇冠面包】一个模具一个碗就能给你不一样的视觉享受
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞皇冠面包
-
#换着花样吃早餐#布里欧修皇冠面包
-
布里欧修皇冠面包
-
皇冠面包
皇冠面包的相关分类
皇冠面包的相关推荐
-
豆沙吐司
11962人看过 -
炸油条
252300人看过 -
红丝绒草莓蛋糕
28722人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1317952人看过 -
#花式新美味就酱简单#孔雀开屏~清蒸鲈鱼
141528人看过 -
叉烧焖饭
25831人看过 -
快捷版炸翅根
26759人看过 -
红豆酒酿汤圆
170482人看过 -
醋溜白菜
249348人看过 -
软糯鲜香❗️这个南瓜鸡腿焖饭真的太好吃啦~
142220人看过 -
【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊
18787人看过 -
香菇炒上海青
601338人看过