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锅包肉的做法

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锅包肉

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10~30分钟

里脊肉

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

葱

、

蒜

、

生抽

、

料酒

、

醋

、

糖

、

生粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉切薄片，用刀面拍松
步骤2/13 点击查看大图
放料酒，生抽，蛋清抓匀腌制片刻
步骤3/13 点击查看大图
放生粉调成糊状抓匀
步骤4/13 点击查看大图
蒜切碎
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤6/13 点击查看大图
葱切丝
步骤7/13 点击查看大图
起油锅中火温热依次放入裹浆肉片炸至微黄捞出沥油
步骤8/13 点击查看大图
这样的
步骤9/13 点击查看大图
油温高热再次放入肉片复炸至金黄捞出
步骤10/13 点击查看大图
大概这样的
步骤11/13 点击查看大图
糖，醋，盐调汁
步骤12/13 点击查看大图
起油锅，放蒜爆香
最后一步点击查看大图
放料汁烧至浓稠后放肉片，葱丝，胡萝卜丝，翻炒入味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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