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照烧鸡腿-不甜版的做法

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照烧鸡腿-不甜版

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我很喜欢吃鸡，各种鸡的做法都爱，但不爱吃甜的菜，所以改良了这不甜的照烧鸡腿。去了骨的鸡腿，吃起来也方便，小朋友超喜欢噢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡腿 2只

、

盐焗鸡粉少许

、

姜片几片片

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 2勺

、

米酒或料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗净，挤干水份，去骨切开，用少许盐焗鸡粉，少许生抽，抹匀腌制20分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
调照烧汁，2勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，2勺米酒，搅拌均匀备用，勺子就图中的。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅小火热锅倒一点油，放入姜片，再把腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入平底锅煎，煎大约四五分钟，翻另一面继续煎，保持小火。
步骤4/8 点击查看大图
翻另一面后再继续煎四五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入调好的照烧汁，从鸡皮上淋下去。
步骤6/8 点击查看大图
倒入照烧鸡汁可盖一下锅盖稍焖两分钟，再翻鸡皮朝下，让它上色均匀些，此时觉得汁少也可加入两勺水（还是上面调照烧汁的勺子），小火煮到收汁即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
取出煎好的照烧鸡腿，切块，如果锅里还有一点汁，用勺子淋在切好的照烧鸡腿上，完美！
最后一步点击查看大图
照烧鸡腿饭，完美！

小贴士

生抽用味事达味极鲜，味鲜不咸，上色漂亮，盐焗鸡粉用海天牌的，比较香也没那么咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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