芒果千层蛋糕
简简单单就能做出蛋糕店水平的千层蛋糕,只要你有耐心一完能做得很好的!以下是6寸的量
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步骤1/7
先将鸡蛋加细砂糖搅匀,搅至糖溶化后加入玉米油混合均匀
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步骤2/7
筛入低筋面粉搅匀,搅至没干粉即可
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步骤3/7
牛奶加入到面糊里搅匀,过筛备用,一定要过筛
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步骤4/7
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开始烙皮了,不粘锅开小火,一定要不粘锅,不用放油,直接倒入面糊,薄薄的一层,面皮上起泡泡时就好了,离火从边边慢慢撕下来,放在网上晾凉
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步骤5/7
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重要步骤4,直到面糊烙完,放凉
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步骤6/7
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打发淡奶油,将27g糖放入淡奶油里打发至8分发
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最后一步
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芒果切丁,一层一层这样叠加起来就完成拉!
烙皮没有不粘锅的话就不能做了,一定要小火,不然会糊的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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