海菜玉米发面饼子
一个纯粹的南方妹子,到了大东北大连以后也学起了一系列面食,唯独这个玉米面饼子是我的死结,很容易破皮
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步骤1/9
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所有菜切好,调料混合
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步骤2/9
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温水调好酵母,放入玉米面和白面,面和的稍稍湿一些。放温暖地方发酵半小时
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步骤3/9
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醒好的面揪一球,手心抹一点水,这样面不会粘手破掉
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步骤4/9
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面用手摁开,边缘可以稍稍厚一些
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步骤5/9
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放入馅料
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步骤6/9
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收口成型,切记不能在手里来回倒,要不然就破皮了。
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步骤7/9
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入锅大火烧开蒸五分钟转中火十分钟到十五分钟(看饼子大小)
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步骤8/9
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等五分钟出锅
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最后一步
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忍不住了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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