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外脆里嫩的葱油酥馅饼！的做法

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外脆里嫩的葱油酥馅饼！

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1小时以上

饼皮：

、

中筋面粉 500克

、

温水 280克

、

酵母 6克

、

油酥馅儿：

、

葱花多少根据自己喜好

、

面粉根据葱花量放

、

花生油据上面两种料的量放

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、取280g温水、放入6g酵母和匀；和好的酵母温水倒入500g中筋面粉后，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜室温发酵两小时；
步骤2/11 点击查看大图
2、等发面的时间，先做饼的油酥馅儿：葱切成葱花，加入盐调味后，撒入适量面粉；最后把适量花生油烧热后浇在葱花面粉上；
步骤3/11 点击查看大图
3、看，把油、面粉、葱花搅匀后，葱油酥馅儿就做好了；
步骤4/11 点击查看大图
4、面发好了，可以开始做饼啦！
步骤5/11 点击查看大图
5、把面团分成小的面剂子，擀成圆片，放入葱油酥馅；
步骤6/11 点击查看大图
6、象包包子一样包好；
步骤7/11 点击查看大图
7、把'包子'擀成圆圆的薄饼；
步骤8/11 点击查看大图
8、不用放油，不粘锅小火两面烙；
步骤9/11 点击查看大图
9、烙到两面焦黄就可以出锅了；
步骤10/11 点击查看大图
10、咬一口，外脆里嫩、很好吃！
最后一步点击查看大图
11、葱油酥饼+杂豆红米粥，很舒服的一顿晚餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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