家庭菜单-地三鲜
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材：土豆1个，青椒1个，茄子1个
-
步骤2/11
点击查看大图
土豆削皮后滚刀块切好，用凉水冲洗掉淀粉，擦干备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
青椒用手掰成小块，不用刀切，这样吃起来口感更好。
-
步骤4/11
点击查看大图
茄子滚刀块切好，蘸上一些干淀粉，备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放入食用油，中小火油温5成左右（手悬空贴近油面上方，感觉到温度）煎炸土豆。
-
步骤6/11
点击查看大图
煎炸茄子，茄子开始比较吸油，待炸熟后，油会从茄子里出来。
-
步骤7/11
点击查看大图
土豆、茄子沥完油后，装盘备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中留少许底油，放入蒜，爆香。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入青椒，大火翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入煎炸好的土豆，茄子改小火。
-
最后一步
点击查看大图
放入适量料酒、醋、盐，鸡精，装盘。
土豆，青椒，茄子，地三鲜经典搭配，喜欢吃其中任何一种，都可以多放些，我们家喜欢吃青椒，所以实际做的时候又多了一个青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
快手晚餐酸辣疙瘩汤
55253人看过 -
不用揉面无需发酵的纸皮包子，太好吃了！
169285人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7344014人看过 -
腌酱肉 备年货
297639人看过 -
黄蘑土豆片
238779人看过 -
高级蛋奶土司
11985人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7008693人看过 -
#夏天夜宵High起来！# 盐水毛豆
1409619人看过 -
10分钟快手晚餐能治愈一身疲惫的照烧鸡腿饭
182102人看过 -
清炖羊肉汤
4519303人看过 -
年味：腊肉
8010人看过 -
#以美食的名义说爱她#彩椒鸡肉丁
163756人看过
