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烀饼（中式披萨）的做法

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烀饼（中式披萨）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜韭菜 500克

、

鸡蛋 4个

、

虾皮 1把

、

五香粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米面400克，加水120克，玉米面和匀后密封醒面20分钟。韭菜择净洗净，去泥根。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜切碎，放虾皮、生抽、蚝油、香油（不放盐）。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋4个，打碎煎熟，放凉后放入'步骤2'的馅儿中。
步骤4/9 点击查看大图
电饼铛预热后，将醒好玉米面的1/3放入，用照片摊平，压实，盖好盖，定时5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
取拌好馅儿的1/3放单独一盆，加适量盐，拌匀后倒入电饼铛后摊平，盖盖计时8分钟！
步骤6/9 点击查看大图
放入菜馅儿后盖好盖！
步骤7/9 点击查看大图
计时结束后，有刀在电饼铛内切开成4瓣！
步骤8/9 点击查看大图
盛出
最后一步点击查看大图
美味可口，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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