蔓越莓司康
司康是英式下午茶标配之一,口感介于饼干和面包之间,制作起来也非常简单,只需简单几步
-
步骤1/10
点击查看大图
所有粉类过筛,混合翻拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
微软化黄油切块,手搓成类似面包糠状的酥粒
-
步骤3/10
点击查看大图
酥粒留出30克备用
-
步骤4/10
点击查看大图
其余酥粒加鸡蛋(蛋液可以留出一点点,后面要刷在司康上),牛奶切拌均匀,注意大约翻动6、7次就可以,不要过度按揉,以免面团起筋
-
步骤5/10
点击查看大图
加入蔓越莓果干,用按压的方法均匀按进面团
-
步骤6/10
点击查看大图
面团放冰箱冷藏半小时
-
步骤7/10
点击查看大图
面板上撒一层薄面,取出面团,整理按压成厚两厘米左右的圆饼,这时候可以预热烤箱,175度
-
步骤8/10
点击查看大图
切成四块,我是用筷子按成四块的,用筷子按边缘的形状比较好看,刷蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
撒上之前预留的酥粒,烤箱中层,175度烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的司康就烤好啦,真是超级酥松啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
奶香小面包
63604089人看过 -
#我为奥运出食力#欧姆蛋 奥利给!
165718人看过 -
#本周热榜#南瓜奶冻
15581人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
1992512人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4948931人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#烤冷面
185730人看过 -
成功率99.9%的蓝莓司康饼菜谱#爱好组-高筋复赛#
68792人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#烤冷面
179251人看过 -
健康美味的荞麦包子
78498人看过 -
三汁焖锅
7198259人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1171252人看过 -
蜂蜜柚子茶
830119人看过