超级无敌好吃又简单的肉夹馍

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1小时以上

五花肉

、

面粉

、

酵母

、

葱

、

姜

、

花椒

、

八角

、

香叶

、

桂皮

、

糖

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
冷水下锅焯变色
步骤2/20 点击查看大图
放旁边备用
步骤3/20 点击查看大图
炒糖色。油和糖一起小火炒到这个程度出颜色
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加肉继续小火炒，直到肉变得焦黄
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加入大料继续一起炒，大料炒出香味，如果没有那么多种类，就葱姜花椒八角就行，肉本身就很香的
步骤6/20 点击查看大图
炒差不多了加水，水淹过肉就可以了，如果卤别的千张海带什么的可以多加水，但是现在没有，我准备卤鸡蛋。先大火煮十几分钟，然后转小火熬。
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鸡蛋煮熟剥皮
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家里有砂锅的可以放砂锅里面煮，更容易软烂一些
步骤9/20 点击查看大图
发的面开了，面粉，酵母，温水和开，开成蜂窝状就好了、我整个过程做下来吃到嘴里大概两个多小时，我是煮上了肉开始发面，这个过程随意，想什么时候都可以
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切成大小均匀的小剂子然后弄成这样，擀平
步骤11/20 点击查看大图
卷
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最后这点要注意，把后面拉长拉薄，比较容易捏好，弄出来更有层次
步骤13/20 点击查看大图
立起来
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压扁擀成圆形备用
步骤15/20 点击查看大图
放电饼铛，大概一边四分钟左右
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切点青椒蒜苗备用，家里就这些，喜欢就加，不喜欢就直接吃肉
步骤17/20 点击查看大图
肉肉快好啦，这会加盐，盐最好晚点加，我都是准备出锅了加盐，超级香啊真的是，你们忙别的也看一下锅，别煮干了，不过小火，还好
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切肉。一定要边切边加水，这样肉更入味
步骤19/20 点击查看大图
夹肉准备开吃
最后一步点击查看大图
真的超级超级好吃，脆脆的饼子，香香的肉，看起来麻烦但是真的很简单，我第一次做非常成功，以后都不用出去吃了～为了我莫名因为凉皮菜谱而增加的几千粉丝再写一个菜谱！快去试试呀❤️