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家庭版仙豆糕的做法

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家庭版仙豆糕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 160克

、

奶粉 15克

、

玉米淀粉 30克

、

食用油 40克

、

白砂糖 10克

、

牛奶 30毫升

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将160g低粉，15g奶粉（可以多点）（如果家里没有，就换成等量的玉米淀粉），30g玉米淀粉，两个鸡蛋，40g食用油混合，揉成面团，盖上保鲜膜备用；
步骤2/7 点击查看大图
准备紫薯泥，我做了两种口味，大家可以只做紫薯的（比红薯好吃），大概需要400g，蒸熟后加10g白糖，30g牛奶，压成泥，放一旁备用；
步骤3/7 点击查看大图
把面团取出，分成13个均匀的小面团（最后做了13个），取紫薯馅，撒上芝士，连同小面团包好（封好口），擀皮的时候最好中间薄，四周厚点（收口时把厚的地方扯开，就包得严实，不容易烂掉），用工具整理成长方体或正方体；
步骤4/7 点击查看大图
你也可以把芝士包进去（这样更好），一定要把紫薯泥揉成团哈~
步骤5/7 点击查看大图
电饼铛倒油预热，把整理成型的仙豆糕放进去煎，一定注意6个面都要煎到位，要时时翻翻，别糊了；
步骤6/7 点击查看大图
成品展示~是不是很像店里买的呢~哈哈
最后一步点击查看大图
切开之后就更漂亮了~建议大家可以给紫薯馅里多加些糖，我的有点清淡了（但也不影响，追求健康和减肥的朋友们就按我的方子来~）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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