蒜香大虾
之前试过红烧的,感觉虾肉吃起来柴柴的,个人不是很喜欢。相比之下还是喜欢焗的和蒜香的。
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步骤1/8
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处理好大海虾,之前菜谱中有记录过如何处理。开背去虾线,用刀背切断虾的筋。
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步骤2/8
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每只虾下面铺一片生姜,撒上少许盐,淋上料酒和少许油。
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步骤3/8
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铺上切碎的大蒜。
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步骤4/8
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上锅大火蒸5——7分钟。
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步骤5/8
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蒸熟即可,蒸太久会影响虾肉口感。
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步骤6/8
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倒掉盘里多余的水份,撒上葱花,淋上酱油。需要的话可以撒点点胡椒粉味道也不错。
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步骤7/8
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最后淋上热油即可。简单又美味!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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