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暖心快手菜|虾仁鸡蛋炒饭的做法

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暖心快手菜|虾仁鸡蛋炒饭

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孩子不爱吃白米饭，这样炒能多吃点。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱两根

、

食用油适量

、

生抽两小汤勺

、

白糖三茶匙

、

清水半碗

、

鲜虾（中） 15只

、

米饭 3碗

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜三分之一根

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
鲜虾处理方法：虾头不要丢剪掉留用，剪刀开背去肠，虾肉切段用盐和料酒腌10分钟。红萝卜切粒，葱切碎，鸡蛋加点水打匀加点盐。这就准备好啦！饭一定要凉下搅散点再炒！
步骤2/3
煮开一些水放胡萝卜粒煮熟后捞起备用。炒锅入油，放虾头中火炸油，虾头全变红且闻到香味后夹出虾头扔掉。
最后一步
在入蛋浆，适当用筷子搅碎，待鸡蛋基本全熟的时候入虾仁，翻炒至虾仁变红，下饭，全程不停用筷子翻动，再下胡萝卜，入适量盐，生抽和白糖。最后加入香葱碎，再大火翻炒两分钟就可以吃了。

小贴士

趁热吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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