豌豆牛肉焖饭
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什么牛肉都可以,我用的腌制牛肉,味道也很好的哦,♀️不过过程忘了拍照,特殊时期烹饪时没有拿手机
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1 :将牛肉洗净切成小丁,豌豆洗净装碗备用;米淘净滤水倒入电饭煲2 :锅中倒入少许油,豆瓣酱一勺,小火炒出红油(这样不容易糊锅)3 :放入牛肉丁,胡椒粉,十三香,调至中小火翻炒,均匀受热4 :牛肉变色后加入豌豆翻炒1-2分钟,按个人口味加入盐(我只放了一勺,郫县豆瓣挺有味道的)5 :炒锅里倒入煮饭所需的水,关火;将锅中材料及汤汁都倒入电饭煲中,选择煮饭按键,⌛️时间到了就可以啦
小贴士
我用的是高压电饭煲,十分钟就好了,在气压放完之前还会焖一会儿,开盖后十分香,米饭也很软糯,这样做出来的牛肉也没什么腥味(我特别敏感腥味,所以胡椒粉和十三香可能对部分群众而言会略多)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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