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【减脂餐】蛋包饭的做法

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【减脂餐】蛋包饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三色藜麦 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 虾 6只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西芹 1小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜半根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 橄榄油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾剥壳，开背，去虾线，用料酒、黑胡椒和1小撮盐腌制
步骤2/8 点击查看大图
藜麦煮熟（我煮了7分钟）
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜切小丁，西芹切片，芹菜叶切碎
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散，加一点点盐，不粘锅中刷一点橄榄油，小火摊成蛋皮
步骤5/8 点击查看大图
在摊好的蛋皮中心用刀划出'米'字，铺在碗底备用
步骤6/8 点击查看大图
锅中放一点点橄榄油，爆香蒜末和葱花，然后放入腌好的虾翻炒至变色，然后放入西芹和胡萝卜，炒出香味后放藜麦翻炒均匀，出锅前加适量盐调味
步骤7/8 点击查看大图
将炒好的饭盛入铺了蛋皮的碗中，压实，将一只平盘扣在上面，再把碗饭转过来
最后一步点击查看大图
把蛋皮按'米'字打开，稍稍装饰一下，开吃！

小贴士

1.我的锅太小了，其实蛋皮摊大一点会比较方便包； 2.记得少油少盐哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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