牛轧糖—旺旺雪饼味

浏览 3.1万 · 收藏 110

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

甜可以缓解压力，虽然多吃糖会长青春痘，偶尔也要让小女解解馋，零食不是绝对的垃圾食品，控制好摄入量，把好零食的质量关就好

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 190克

、

去皮熟花生米 180克

、

蔓越莓干 40克

、

葡萄干 40克

、

奶粉 50克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材，花生米可以用生的烤箱烤熟去皮，用炒菜锅炒熟去皮，冷却后去皮方便
步骤2/16 点击查看大图
190看的棉花糖满满一盘子
步骤3/16 点击查看大图
棉花糖剪成小块，方便棉花糖的融化
步骤4/16 点击查看大图
准备奶粉，旺旺雪饼提前压碎备用
步骤5/16 点击查看大图
锅烧热放黄油，小火将黄油慢慢融化，放入煎好的棉花糖
步骤6/16 点击查看大图
小火慢慢炒，直到棉花糖全部融化，和黄油完全混合，立刻关火
步骤7/16 点击查看大图
倒入奶粉，快速翻拌均匀，奶粉和棉花糖液充分融合，颜色接近大白兔奶糖
步骤8/16 点击查看大图
倒入花生米，葡萄干，蔓越莓干，旺旺雪饼继续翻炒
步骤9/16 点击查看大图
这一步要用力边翻边压，如果硅胶铲不行，建议用手揉
步骤10/16 点击查看大图
糖继续揉匀揉紧实
步骤11/16 点击查看大图
放到模具中，用擀面杖压实
步骤12/16 点击查看大图
等稍微冷却后，脱掉模具，按照压模的印子切，如果没有模具也无所谓，家里的容器任何都可以用，比如：烤盘，饭盒，碗，盘子，切的时候根据需求切
步骤13/16 点击查看大图
先拍个照片看看，加了旺旺雪饼，吃起来酥而不沾牙，甜而不腻
步骤14/16 点击查看大图
包装一下，拿出去分享也很棒一层糯米纸，外包一层包装油纸
步骤15/16 点击查看大图
两头向相反的方向扭转
最后一步点击查看大图
还剩这么多，满满的幸福感