料足松软的红糖红枣桂圆发糕！
适合想做面食、又不想上手揉面的你们：）！我这个方子里的红糖，是按自己喜好放的，不喜欢太甜，所以放的少，各位可以按照自己的喜好做调整。
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步骤1/10
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1、300克面粉里打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋和面粉搅匀；
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步骤2/10
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2、温水里加入45g红糖，搅到红糖充分融化；
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步骤3/10
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3、红糖温水里加入5g酵母，搅到酵母也充分融化在水里；
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步骤4/10
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4、把红糖酵母温水加入鸡蛋面粉里；
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步骤5/10
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5、用勺子充分搅拌面糊糊，到细腻没有小块为止；
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步骤6/10
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6、面糊盖上保鲜膜，室温发酵两个小时，到面糊发到原先的两倍大；
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步骤7/10
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7、把发酵好的面糊，用勺子搅拌排气；
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步骤8/10
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8、模具抹少量油，倒入一层面糊，平铺一层红枣和桂圆；
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步骤9/10
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9、再倒入剩下的面糊，继续表面铺红枣、桂圆；
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最后一步
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10、冷水上锅蒸，大火烧开后，继续小火蒸45分钟，蒸好关火后，不要揭盖，再焖5分钟开锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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