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清蒸鲍鱼的做法

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清蒸鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼适量

、

蒜蓉 3颗左右

、

酱油适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3
鲍鱼洗干净，切花刀（怎么洗另一篇有写），在盘子里摆好盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟左右
步骤2/3
蒸的时候就可以切蒜蓉，然后起油锅炒蒜蓉。小火，油稍微多一点点，加入盐和酱油（我的调料比较简单粗暴），如果颜色不够可以加一点点红烧酱油，也可以加适量辣椒。炒到蒜蓉金黄就可以了
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把炒好的蒜蓉淋在蒸好的鲍鱼上面，就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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