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孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法

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孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！

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每到深夜路过烧烤摊，都会被香饽饽的羊肉串折服，不过，外面再香，都不如自己做的健康！今天，小柿子教大家在家用光波炉就能烤出美味的孜然羊肉啦！

食材清单加入采购清单

羊里脊肉 200克

、

洋葱半个

、

烤肉料一大勺

、

孜然 1小把

、

盐 1小勺

、

酸奶半杯

、

白酒 1小勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烤羊肉，一定要选肥瘦相间的部位，里脊肉是很好的选择；
步骤2/9 点击查看大图
将羊肉切成小块；
步骤3/9 点击查看大图
切半个洋葱，切洋葱前嘴里包口水，就可以避免流眼泪啦；
步骤4/9 点击查看大图
让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶；
步骤5/9 点击查看大图
再加入一些白酒，腌制上半小时；
步骤6/9 点击查看大图
腌过的羊肉漂洗下，去掉酸奶味，水控干后，加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料，腌上10分钟；
步骤7/9 点击查看大图
找一个耐热玻璃器皿，把洋葱（也要洗去酸奶再控干水啊）垫在底部，上面堆上羊肉，撒上孜然。
步骤8/9 点击查看大图
放入格兰仕光波炉中，点击烤肉键烤制12分钟，可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况，如果肉比较干，中途可以再刷点油，再洒上一些孜然增香。
最后一步点击查看大图
吧唧一口，吃掉羊肉！开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭，一定要好好用小柿子家的光波炉，烹饪出各种美食！

小贴士

1、让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶； 2、切洋葱前嘴里包口水，就可以避免流眼泪啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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