烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷
孩子最喜欢吃的，全程低速打发，蛋糕卷松软，不开裂，绵软的像云朵一样
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步骤1/11
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蛋黄➕低筋面粉➕玉米油➕牛奶
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步骤2/11
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充分搅拌均匀
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步骤3/11
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蛋清加白糖打发，先打发到鱼眼泡状
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步骤4/11
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打发到能提起小尖钩
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步骤5/11
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打发到尖钩坚挺
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步骤6/11
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分次取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌
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步骤7/11
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倒入烤盘中，用抹刀抹平，轻震出气泡
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步骤8/11
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预热好的烤箱170℃烤20分钟
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步骤9/11
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烤好了，取出来震一下热气，稍微晾凉一下卷起来
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步骤10/11
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松软可口
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最后一步
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请你吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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