土豆烧牛肉
配米饭最棒啦！
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步骤1/8
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牛腩切块，冷水下锅后加入一勺料酒再大火烧开，撇去浮沫后捞出备用。
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步骤2/8
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土豆洗净去皮，切块炸至金黄备用。
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步骤3/8
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葱切段，姜切片，蒜可以不切，辣椒洗净切碎，再把香料备好。
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步骤4/8
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锅内放多一些油，放姜，辣椒和香料爆香。
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步骤5/8
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加入牛肉翻炒，再放一小勺豆瓣酱。
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步骤6/8
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翻炒均匀后倒入砂锅，加入一瓶啤酒大火烧开，放葱段和蒜瓣。
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步骤7/8
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烧开后转最小火焖煮半小时左右，差不多还有一半水的时候进行调味，放盐，胡椒粉和糖。然后倒入土豆一起焖煮。
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最后一步
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最后快要收汁时记得再翻炒一分钟左右就可以啦（我太早把土豆放进去了，所以粘糊糊的，小伙伴们不要放太早啊！）
土豆一定不能放的太早，不然会煮成土豆泥的，差不多土豆扔进去焖10分钟左右就可以了～
牛腩和土豆都可以切的大块一些，这样不容易煮消失...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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