四色椰蓉开口酥
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步骤1/25
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准备好油皮材料
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步骤2/25
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油皮材料混合 揉10分钟用保鲜膜包上醒发30分钟
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步骤3/25
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四色粉称好
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步骤4/25
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混合酥皮部分
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步骤5/25
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酥皮分四分,把四色粉分别揉成团,备用
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步骤6/25
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油皮分24份
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步骤7/25
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酥皮分24份
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步骤8/25
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取一油皮压圆把酥皮丸子包起来备用
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步骤9/25
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然后擀成牛舌状卷起来
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步骤10/25
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记得用保鲜膜盖上 醒发20分钟
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步骤11/25
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二次擀皮,
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步骤12/25
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二次卷 继续醒发20分钟
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步骤13/25
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醒发的时候我们可以做椰蓉馅了,黄油融化,忘了拍照
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步骤14/25
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加入蛋黄
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步骤15/25
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加奶粉
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步骤16/25
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加糖粉,椰蓉
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步骤17/25
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搅拌均匀
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步骤18/25
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搓成24圆球 备用
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步骤19/25
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用手指从中间压一下,两边翘起来
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步骤20/25
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压成圆形,包入椰蓉馅
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步骤21/25
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全部包好,是不是很有食欲了?
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步骤22/25
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拿把锋利的刀,中间切十字口,要切到可以看到椰蓉的样子哟
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步骤23/25
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口全部开好,准备烘烤,上下火170° 35分钟
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步骤24/25
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烤到20分钟的时候,我会盖一锡纸在上面,
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最后一步
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当当当 出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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