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麻辣烫的做法

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麻辣烫

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自己喜欢的食材

、

盐

、

糖

、

醋

、

芝麻酱

、

耗油

、

酱油

、

蒜末

、

花生碎

、

纯牛奶

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备自己喜欢的配料洗干净切好
步骤2/14 点击查看大图
热油小火凉油下花生米炒熟备用
步骤3/14 点击查看大图
芝麻酱三大勺➕耗油一勺➕咸盐一勺➕鸡精一勺➕醋半勺➕白砂糖一勺
步骤4/14 点击查看大图
拌匀可以少加点水
步骤5/14 点击查看大图
蒜切末爆香有火锅底料的可以➕一些炒香➕纯牛奶一盒烧开倒入刚刚调好的汁备用（有卤汁的可以少加一点）
步骤6/14 点击查看大图
辣椒油我自制的之前有发过教程
步骤7/14 点击查看大图
花生晾凉捣碎
步骤8/14 点击查看大图
煮料先修不爱熟的我先煮的面
步骤9/14 点击查看大图
后煮的丸子大头菜蘑菇干豆腐
步骤10/14 点击查看大图
蒜一半刚刚爆锅了留一半➕水调成蒜汁
步骤11/14 点击查看大图
全部煮熟捞出控干水分
步骤12/14 点击查看大图
控干水分后直接倒入刚刚调好的酱汁
步骤13/14 点击查看大图
➕花生碎➕蒜汁可以再加点芝麻酱拌一下根据各人口味可以再调一下酸甜度
最后一步点击查看大图
我最后一步➕辣椒油家里有不吃辣的我单独盛出来有➕的酸甜麻辣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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