茄汁鸡肉丸
减脂餐不想做的太难吃,这道茄汁鸡肉丸,热量不高,吃起来Q弹美味。
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步骤1/5
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鸡胸肉,胡萝卜丝玉米粒,加1勺料酒,粉碎机搅拌成泥,加1勺胡椒,1.5克盐,手抓均匀。
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步骤2/5
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搓成小丸子,要想丸子光滑,可以手上抹一点橄榄油,搓出来的丸子整齐结实。
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步骤3/5
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水煮开,放花椒粒煮5分钟,下鸡肉丸煮熟,花椒水去腥,做出来的肉丸没有怪味道。
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步骤4/5
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2两个西红柿切块,蒜蓉准备好。热油后先下蒜蓉,再放西红柿爆炒,炒出汁,加一勺水,1勺料酒,2勺蚝油,1勺豉油,1.5克左右盐。放入丸子炖。
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最后一步
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撒芝麻,芹菜叶点缀,出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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