广东肠粉
浏览 23.0万 · 收藏 900
将做法保存到手机
肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。 布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好肠粉套装
-
步骤2/4
点击查看大图
搅拌好米浆,鸡蛋,切好葱花,洗好绿豆芽备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
托盘上刷上油,倒入米浆,鸡蛋,香葱,绿豆芽,左右晃动均匀平铺托上,大火放锅上蒸。
-
最后一步
点击查看大图
3分钟出炉,拿刮板卷成段,淋上酱油即吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
换个做法
肠粉的其他做法
肠粉的相关分类
肠粉的相关推荐
-
广东肠粉
66452人看过 -
虎皮青椒
29412149人看过 -
广东云吞
134066人看过 -
五香卤猪肝
1058428人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3749162人看过 -
广东肠粉
125115人看过 -
干贝菠菜饺
36408人看过 -
#秋天怎么吃#快手午餐肉黄瓜汉堡包
297925人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#水煮肉片
122818人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11933958人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23590205人看过 -
西瓜糖
36998人看过