零失败的可乐鸡翅——新手的入门菜
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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步骤1/8
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准备6个鸡翅。
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步骤2/8
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在每个鸡翅上斜切三刀,更容易熟透和入味。
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步骤3/8
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加入1勺盐,2勺生抽,3勺料酒,4片生姜腌制15-30分钟。
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步骤4/8
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油烧至7成热,放入八角,再放入鸡翅,中火炸或煎至表面金黄捞出备用。
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步骤5/8
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锅中放少许油,烧至7成热,放入鸡翅翻炒两下,再倒入100-150ml可乐。
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步骤6/8
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可乐烧开后几乎能没过鸡翅,放一勺老抽上色。
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步骤7/8
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待可乐几乎烧干,关火起锅装盘。撒上白芝麻。
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最后一步
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美味的可乐鸡翅就做好啦~
鸡翅不用炸过头,双面炸至金黄即可。
可乐不要过量,否则容易太甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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