蓬松小油条
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步骤1/5
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1、面粉搅拌成团，覆膜醒发20分钟；2、取出面团，揣面5分钟，再覆膜醒发20分钟；3、取出面团，再揣面5分钟，醒发20分钟，将面粉搅拌至图上程度即可
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步骤2/5
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将前一步处理好的面团放在保鲜膜上两面抹上油包好放入冰箱冷藏，第二天提前20分钟取出醒发
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步骤3/5
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切成小段，两片叠好有刀背压一下
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步骤4/5
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油锅7层熟，面皮两角捏住稍稍拉一下（不要太长，面皮会变细造成油条不发胖）放入面块炸制，油温保持180-200度左右
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最后一步
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左边拉长有些细，右边胖的只适当拉长，大家可以参考下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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