酸菜鸡肉
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步骤1/9
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选两个又肥又胖的鸡腿，
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步骤2/9
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鸡腿切块，
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步骤3/9
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酸菜用热水泡泡
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步骤4/9
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鸡肉放进锅中煮3分钟，
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步骤5/9
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煮好的鸡肉过凉水，让鸡肉有弹性。
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步骤6/9
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锅中放少许油，葱，姜，蒜，辣椒，老抽，耗油，料酒，鸡精，黄豆酱
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步骤7/9
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炒下鸡肉，小火炒两分钟
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步骤8/9
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酸菜在炒炒，加入清水可以多放点水大火炖20分钟。
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最后一步
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酸菜鸡肉炖好，
这道菜主要的是黄豆酱，黄豆酱可以多放点就不要加盐了，腌制酸菜的时候就有盐再加上酱是咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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