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外皮酥脆，内心软糯——南瓜糯米芝麻团的做法

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外皮酥脆，内心软糯——南瓜糯米芝麻团

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 250克

、

糯米粉 250克

、

白糖 50克

、

白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切一块南瓜
步骤2/13 点击查看大图
南瓜洗净，去皮，去籽，切成小块
步骤3/13 点击查看大图
南瓜放入盆中，起锅烧水，放入蒸锅中蒸熟
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟的南瓜中加入白糖
步骤5/13 点击查看大图
用铲子压成泥
步骤6/13 点击查看大图
加入糯米粉
步骤7/13 点击查看大图
揉成团
步骤8/13 点击查看大图
取一块面团，然后揉成圆球
步骤9/13 点击查看大图
每个小球粘上芝麻
步骤10/13 点击查看大图
锅中放入油
步骤11/13 点击查看大图
油温5成热，放入粘上芝麻的南瓜糯米团，不停的用筷子搅，直到飘起炸熟
步骤12/13 点击查看大图
盘中放入油纸，控油捞出南瓜糯米芝麻团
最后一步点击查看大图
趁热即可吃，外皮酥脆，里面软糯，香甜可口

小贴士

每个南瓜糯米芝麻团的分量是30克，食材可做20个的量，喜欢吃甜的可再加十克糖，粘芝麻的时候手上粘少许水搓圆再放入芝麻中能粘的匀一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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