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咖喱面包蟹的做法

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咖喱面包蟹

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面包蟹 700g

、

大蒜适量

、

生姜 1块

、

咖喱酱适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜，小米辣切碎
步骤2/7 点击查看大图
我买的是环球海鲜里面的熟冻面包蟹。个头很大。肉质丰满，蟹黄很多
步骤3/7 点击查看大图
把蟹去掉腮去掉尾巴，去掉内脏等脏东西。把蟹钳敲碎，用刀背把螃蟹敲碎
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，放入八角，蒜片，小米辣爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入切好的洋葱土豆，翻炒一下
步骤6/7 点击查看大图
倒入螃蟹翻炒，加入适量的料酒，老抽。
最后一步点击查看大图
倒入适量清水，加入购买的油咖喱，可以加适当牛奶增加奶香味。加入适量食盐。烹饪十分钟，汤汁浓稠之后出锅。配上大米饭，蟹肉肥美，蟹黄香浓，yummy，跟在泰国吃的咖喱蟹有一拼啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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