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全麦面包（减肥版）的做法

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全麦面包（减肥版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉400克

、

盐2克

、

酵母3克

、

牛奶250克

、

温水30克

、

核桃100克

、

葡萄干100克

、

朗姆酒50毫升

、

小麦胚芽油20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
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葡萄干用朗姆酒浸泡。
步骤3/15 点击查看大图
面粉、盐、酵母、牛奶和水，放入面包机中，活成面团，20分钟后，加入小麦胚芽油或是橄榄油，继续揉面20分钟。
步骤4/15 点击查看大图
发酵两倍大。
步骤5/15 点击查看大图
和面、发面的时间，葡萄干已经泡好了，捞出控干。
步骤6/15 点击查看大图
发好的面团，放到面板上，揉搓排气。
步骤7/15 点击查看大图
分成两块面团。
步骤8/15 点击查看大图
赶成圆片，涂抹适当的油。
步骤9/15 点击查看大图
一块面放入核桃仁，一块面放上葡萄干。
步骤10/15 点击查看大图
从一头卷起放到烤盘上，二次发酵。
步骤11/15 点击查看大图
发酵完成，在表面划几刀，装饰一下。放入预热好的烤箱，180度25分钟。
步骤12/15 点击查看大图
出炉。
步骤13/15 点击查看大图
葡萄干版
步骤14/15 点击查看大图
核桃果仁版
最后一步点击查看大图
这是上一次用同样的配方做的。非常成功，所以这一次做了这个菜谱，推荐给减肥的人们。

小贴士

1.坚果和果干可以任意搭配。个人感觉蔓越莓和核桃搭配在一起，口感更丰富。 2.添加的食用油可以使用橄榄油、葡萄籽油，亚麻籽油等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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