香辣鱿鱼干
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步骤1/6
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准备食材。干鱿鱼比较咸，用开水浸泡后，再用多清洗几遍，然后切片。
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步骤2/6
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在锅中倒入50ml左右清油，油热后，倒入土豆，炸至金黄色。
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步骤3/6
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捞出土豆后，加入豆瓣和小碟子中的调料，炒香。
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步骤4/6
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倒入准备好的鱿鱼，加1勺料酒，大火炒6分钟。
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步骤5/6
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倒入土豆、洋葱再炒2-3分钟，再加入勾好的芡汁，30秒后加入鸡精和糖，翻炒几下，关火起锅。
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最后一步
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装盘上桌。
一定要用开水多泡一会鱿鱼，水要多一点，泡15分钟左右，再用温水清洗3次，不然会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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