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炸鱼块（草鱼）的做法

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炸鱼块（草鱼）

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1小时以上 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

生抽适量

、

醋适量

、

葱适量

、

姜适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

、

面粉适量

、

生粉适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗干净切块，把适量'盐葱姜醋胡椒粉酱油加鱼块'中腌制一定时间（一二十分钟）。（还可以加入料酒去腥，我这里就不加酒，我加了一点醋）
步骤2/5 点击查看大图
将腌制好的鱼块中葱姜蒜捞出，然后加入适量'油+面粉+适量生粉+适量鸡蛋液 '，拌好鱼块放一下备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅+油，油热后将拌好的鱼块放入锅中小火炸至表面金黄，即可捞出。
步骤4/5 点击查看大图
炸好的鱼捞出就可以直接吃。
最后一步
多余的鱼可以做汤，西红柿汤等一些家常清汤➕炸鱼一起做汤。（放冰箱冷冻保存，每次做汤都可取出一些做汤）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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