五花肉焖腐竹
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烹饪步骤
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鸡蛋洗净煮10分钟,放入凉水掰壳备用;腐竹掰小段泡水;五花肉切块。锅里热油,放入五花肉煎出油;把卤料洗一下放入锅里炒香,倒入酱油、蚝油,翻炒小火焖一下,倒入开水,没过五花肉,放入鸡蛋,盖上锅盖焖40分钟(中间记得翻炒一下,适量加点开水,不要粘锅了)焖得差不多了,用筷子能轻松扎过肉就可以了。放入腐竹继续焖5分钟,收汁即可。
小贴士
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发布于 2020-03-15
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