姜蒜蒸鲍鱼，简单美味家常菜
鲜鲍鱼的烹饪方式很多，常见的有焖、蒸、煎、烫火锅等。蒸常见的是蒜蓉蒸，今天做个姜蒜蒸鲍鱼。
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步骤1/7
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鲍鱼杀好，去除鲍鱼胃肠，鲍鱼表面切花刀方便入味。姜蒜剁泥，小米椒切成圈。
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步骤2/7
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起油锅下姜蒜及小米椒爆香。
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步骤3/7
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倒入蒸鱼豉油，关火。
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步骤4/7
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把炒好的酱汁用勺子淋到鲍鱼上。
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步骤5/7
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锅里加足够水大火烧开，鲍鱼入锅大火蒸4-5分钟，出锅放边上。
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步骤6/7
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烧一勺热油，淋鲍鱼上。
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最后一步
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成品。鲍鱼蒸4-5分钟正好是最嫩时候，时间少了半生不熟，时间长了肉则变硬。
很简单的一道菜，跟着做就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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