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山水田园什锦豆腐

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Sakyayo

本来想取个名字“唐诗豆腐”，因为颜色、食材很有点儿唐诗山水田园的感觉，但是又觉得太作太标题党了。 可是食材真的包括了山水田园和农家，哈哈哈，菌菇类、农田类、蚝油是水产类，因为食材全部是素的，所以觉得加点儿蚝油会好点儿，如果喜欢清淡，就可以不用蚝油的。 煮菜呢就是看自己感觉，结合起来好吃就行，菌菇、西红柿呢是前几天买的没吃完，茴香也是手头刚好有，就凑着一起煮了这个。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
豆腐 400g
、
西红柿 1个
、
秀珍菇 4-5朵
、
姜 适量
、
大蒜头瓣 适量
、
茴香 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜除了豆腐，其他配菜都是为了让色彩和汤汁更美好，加姜蒜是为了对冲蚝油味儿，西红柿和菌菇的加入使汤汁更加鲜美呢，蚝油会让汤汁口感更丰富一些，喜欢清淡的改成上汤娃娃菜熬应该也会很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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