自制水果酱(芒果酱)
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步骤1/7
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新鲜芒果剥皮切块(大小随意)
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步骤2/7
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把芒果块和白糖(可替换冰糖)倒入不粘锅,小火熬制(全程小火)
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步骤3/7
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加入柠檬汁(没有新鲜的就用瓶装的,实在没有就加同量的白醋)
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步骤4/7
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不停的翻炒,不能停,防止糊锅,那就失败了
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步骤5/7
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最后把果酱从中间划个圈,不会快速回流,就可以了。(我用了差不多25分钟)。离火晾凉。晾透了就装在干净的密封罐冰箱冷藏室保存,尽快吃完,毕竟没有添加防腐剂之类的。
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步骤6/7
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成品晶莹剔透,口感酸甜,味道正好。芒果可以替换其他水果,比如菠萝,草莓。
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最后一步
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装在密封罐的果酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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