五色笋丁
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最近比较喜欢吃清淡的 ,这个实在是太好吃了 忍不住分享给大家
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把食材都比例相宜的切丁 ,笋丁 焯水,青豆煮熟
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步骤2/3
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生活要有仪式感所以今天我用了橄榄油其他油也可以,油热下葱姜蒜爆香,放入虾仁 胡椒粉,生抽待虾仁变色放入笋丁 和豌豆翻炒,最后放红黄椒 放盐 翻炒几下出锅
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最后一步
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摆出你要的仪式感
小贴士
不需要放料酒 ,葱姜 还有胡椒粉 (我放的白胡椒粉)足可以去虾仁的腥味,不要太多的生抽 夺去了笋的鲜味,注意了没有十三香 味太重 也夺了菜品原味 更不要放鸡精味精 ,看我菜谱的朋友都会发现我很少用鸡精更不放味精 我喜欢菜品原有的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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