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腐竹煲的做法

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腐竹煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 100克

、

盐少许

、

蚝油小勺

、

香葱适量

、

酱油 2小勺

、

水适量

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/3
看你自己买的腐竹是硬的，还是易碎的，有两种，一种是专门煲的腐竹，一种是炒的腐竹，我图片这种是炒的腐竹，所以呢，浸泡我用冷水泡，如果是煲腐竹，就拿热水泡65度水浸泡！
步骤2/3
泡好捞出洗干净沥干水分装进一个空盘子中，拍个蒜头，切点香葱蒜头一同放入腐竹里，加入少许盐，蚝油，酱油，花生油，腌制10分钟左右！
最后一步
腌制好，就准备个砂锅，锅里放点花生油，再把腌制好的腐竹倒入锅中放点水，先大火，转小火大概煲制8分钟左右就，撒上葱花就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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