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素烧红烧肉的做法

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素烧红烧肉

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猛然一看像不像红烧肉？哈哈，其实是不含脂肪の冬瓜纯纯粹粹的素食一盘，是不是很唬人所以还等什么——做起来吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 350克

、

蒜 3瓣

、

青椒 5/1个

、

胡萝卜 5/1根

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬瓜改刀，两横三竖或三横四竖随意
步骤2/8 点击查看大图
蒜切末，青椒和胡萝卜（红椒）切小丁
步骤3/8 点击查看大图
先起锅烧油，放入冬瓜，避免油溅可以放些盐
步骤4/8 点击查看大图
待冬瓜变成金黄色即可取出，这时有木有已经有肉肉的影子了？
步骤5/8 点击查看大图
底油放入蒜末炝锅
步骤6/8 点击查看大图
放入冬瓜，轻轻翻炒，随后放入耗油和生抽，倒入半碗热水
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁收干前倒入青椒和胡萝卜丁，马上翻炒
最后一步点击查看大图
出锅！冬瓜软糯可口，比肉还好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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