双色螺旋酥
带馅料的点心是我家宝宝的最爱,为了两头神兽解馋,即便麻烦也会动手做起来。
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步骤1/14
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水油皮揉至光滑的面团,如果可以揉出薄膜更好,分成15份
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步骤2/14
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油酥混合均匀后分15份冰箱冰两分钟,这样比较好包
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步骤3/14
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我做的奶黄馅很简单,鸡蛋2个加入糖80克,搅拌均匀,之后加入牛奶50克搅拌均匀,最后加入油30克,面粉30克搅拌均匀,倒入奶锅加热至成块即可,分成15份
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步骤4/14
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将水油皮擀薄,中间厚边缘薄,加入油酥
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步骤5/14
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虎口慢慢往上推,慢慢封口,包好的面团,封口朝下
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步骤6/14
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全部包好之后醒10分钟,记得盖保鲜膜
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步骤7/14
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擀成椭圆形,从上向下卷好
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步骤8/14
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都卷好后封口朝下,盖好保鲜膜松弛10分钟
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步骤9/14
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然后竖着摆放重新擀开,再卷上
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步骤10/14
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盖好保鲜膜松弛10分钟
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步骤11/14
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从中间切开
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步骤12/14
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取一半开口朝上,擀成边缘薄中间厚
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步骤13/14
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用包油酥的方法包入奶黄馅即可
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最后一步
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烤箱预热5分钟150度30分钟就出锅啦!
1、怕孩子不喜欢猪油的味道所以选择了植物油和猪肉一半一半混合,
2、可以放入自己喜欢的任何馅料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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