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酸辣粉的做法

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酸辣粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉 1人份

、

虾仁适量

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

陈醋一勺

、

黑胡椒适量

、

香油一勺

、

辣椒油两勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红薯粉浸泡6小时（泡的时间短，煮的时候煮久一点就好了）
步骤2/4 点击查看大图
虾仁用水淀粉泡一下，去除腥味
步骤3/4 点击查看大图
葱姜蒜切沫，准备料汁（生抽一勺，蚝油半勺，陈醋一勺，黑胡椒适量，香油半勺）
最后一步点击查看大图
1，热锅冷油，油热放入葱姜蒜爆锅2，然后加入料汁，再倒入热水，放红薯粉3，煮5分钟左右，放入虾仁4，虾仁煮熟后，放两勺辣椒油5，尝一下味道，可以适当加一些盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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