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虎皮尖椒，满满的肉馅的做法

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虎皮尖椒，满满的肉馅

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

青椒若干

、

蒜 5-6瓣

、

葱少许

、

姜少许

、

鸡蛋 1个

、

五花肉250g

、

耗油 1勺

、

白胡椒半勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
五花肉剁成肉馅，放入鸡蛋，料酒，胡椒粉，耗油，香油，生抽，盐，淀粉，葱姜水分次倒入，顺时针打成肉泥，填入去蒂的尖椒(选笔直的身材瘦瘦的尖椒最好)中，填满后干淀粉蘸下封口避免肉馅留出！平底锅倒入油，五成热后依次放入，保持中小火，煎制过程中不停翻面，九成熟时放入蒜末，煎制金黄色，倒入生抽，耗油，和水淀粉！
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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