小米花生酪
花生酪可是传统的宫廷小吃。细腻的花生糯米粉浆经过慢火熬煮，清甜浓稠，喝上一次便会深深爱上。今天分享的这道方子，用小米代替了部分糯米，口感更为香糯，大小朋友都可以开心享用！
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把35g花生、25g小米和25g糯米提前用清水浸泡4小时以上。可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，第二天做，减少等待时间。
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把花生剥去外皮。
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倒入料理机中，加入泡好的糯米和小米，再加入80g清水。喜欢奶味的可以把清水换成牛奶，味道会更加浓郁。
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搅打成细腻的泥糊。
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步骤5/11
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借助滤网过滤一遍，口感会更加细腻。
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步骤6/11
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接着倒入小汤锅中，加入6g细砂糖。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
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小火煮开后，不时用勺子搅拌，避免糊底。
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步骤8/11
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煮至粘稠，开始冒泡的程度，关火。
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盛入碗中。
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点缀上枸杞，或者淋上枫糖浆、糖桂花、蜂蜜等调味，就可以美美享用咯~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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