老式锅包肉出锅呛鼻子，好吃到起飞
-
步骤1/4
点击查看大图
葱姜胡萝卜切丝，淀粉加水溶解，搅拌均匀备用，玉米淀粉和土豆淀粉都行，买那种高粘的淀粉更好一些。
-
步骤2/4
点击查看大图
里脊肉切片，可以薄一些，比正常炒菜时候切的薄一些。然后放到碗里加少许白糖和食用盐，再少加点料酒，一点就可以，腌制10分钟。挂淀粉最重要，挂淀粉之前，把肉先沾点干淀粉，然后再放到水淀粉里搅拌，可以带上一次性手套来回抓捏，这样更容易挂上淀粉。把挂完淀粉的肉片放到五成热的油锅里炸下，时间在1分钟左右，肉片表面发白即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
然后把油加热到冒出油烟，进行第二次油炸，这个时候一定要看住，表面金黄即可，捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
然后把油加热到冒出油烟，进行第二次油炸，这个时候一定要看住，表面金黄即可。捞出控油，锅里留少许油，一点油就可以。把之前调好的糖醋汁倒入锅中，葱姜胡萝卜丝后加入锅中翻炒，当糖醋汁成金黄色粘稠时候，就可以出锅享用了，可以加香菜和蒜片，根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
锅包肉的其他做法
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#果仁菠菜
3341401人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2054895人看过 -
鲜嫩清爽的橙香鸡翅
98669人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16813319人看过 -
后悔做少了！好吃到尖叫的蜜汁橙香鸡翅
145131人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
981808人看过 -
#打工人的健康餐#果仁菠菜
208076人看过 -
鸡丝凉面
34975523人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2464886人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3140502人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#橙香鸡翅根
150361人看过 -
老式锅包肉
3704人看过
