三步炸鸡排
昨天就很想很想吃炸鸡排,但是平时每天上网课也不能出门,今天刚好没课就做了,昨天晚上腌制上了,中午直接做,很简单,堪比外面买的哦(´-ω-`)!不!!!比买的还要好吃,特别是刚炸出来的外焦里嫩
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步骤1/8
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从鸡胸肉片下来一片肉排,用刀背拍拍拍至这种纹路,为了便于入味儿
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步骤2/8
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第一步:腌。加葱丝姜丝,料酒,一点点盐,椒盐,白胡椒粉,一点耗油
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步骤3/8
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按摩均匀
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步骤4/8
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第二步:裹。 去掉腌制时用的葱姜,先裹上面糊(一个鸡蛋 适量淀粉,少量面粉),再裹一层面包糠。
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步骤5/8
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第三步:炸。油温六成热,入锅炸5-6分钟。大约两三分钟的时候翻面,不需要不停的翻面。
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步骤6/8
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完成。
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步骤7/8
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切好。可以蘸番茄酱也可以撒椒盐,看个人口味儿。真的是外面的味道啊朋友们
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最后一步
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再来一张图吧グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
炸的过程中最好用中小火,不要太大,不然容易外面看起来焦了里边还没好,我用的中火最后炸的颜色就稍微偏深了一点点,不过也还好…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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